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[기사-아하트렌드] 고기부터 디저트까지 한곳에서…샤브샤브 뷔페의 변화
 13일 외식 트렌드 분석업체 아하트렌드의 '외식 브랜드 월간 트렌드 분석 리포트' 자료에 따르면 지난 8월 샤브샤브 업종 브랜드 검색량은 178만710건으로 전월보다 16% 늘었다. 샤브올데이는 같은 기간 검색량이 31% 증가했다.브랜드별로도 검색량이 늘었다. 샤브20은 전월보다 15%, 모던샤브하우스는 11% 증가했다.샤브올데이는 연령별 외식 브랜드 검색 순위에서 20대와 30대 각각 10위, 40대와 50대 이상에서는 각각 8위에 올랐다. 젊은 층부터 중장년층까지 폭넓은 관심을 받은 셈이다. 샤브올데이는 올여름 통영산 자연산 장어와 완도산 전복, 곡성산 멜론 등을 활용한 메뉴를 선보였다.장어구이와 장어덮밥, 전복 톳 비빔밥 등 보양식부터 생멜론과 멜론 쇼트케이크, 멜론빙수까지 메뉴를 확대했다. 중장년층이 선호하는 보양식과 어린이·젊은 고객을 겨냥한 디저트를 함께 구성해 가족 외식 수요를 공략했다.실제 매출과 방문객도 늘었다.운영사 올데이프레쉬에 따르면 여름 신메뉴를 전국 매장으
관리자2026.10.22
[기사-아하트렌드] 날 더워도 뜨끈한 국물 찾았다…샤브샤브, 뷔페 외식 새 강자로
8월 샤브샤브 업종 검색량 16%↑샤브올데이 31% 늘며 외식 브랜드 8위사진 확대[사진출처=샤브올데이]지난 한여름 무더위에도 샤브샤브 브랜드를 찾는 소비자 관심이 오히려 커졌던 것으로 나타났다. 샤브샤브에 샐러드바와 디저트를 더한 뷔페형 매장이 가족 단위 외식 수요를 끌어들이면서 샤브샤브가 뷔페 외식 시장의 새 강자로 자리 잡고 있다는 분석이다.13일 외식 트렌드 분석업체 아하트렌드의 ‘외식 브랜드 월간 트렌드 분석 리포트’에 따르면 지난 8월 샤브샤브 업종 브랜드 검색량은 178만710건으로 전월보다 16% 늘었다. 이 가운데 샤브올데이 검색량은 70만3700건으로 한 달 새 31% 증가했다. 외식 프랜차이즈 브랜드 검색량 순위에서도 세 계단 오른 8위를 기록했다. 샤브20과 모던샤브하우스 검색량도 각각 15%, 11% 늘었다.연령대를 가리지 않고 관심이 높았다. 같은 리포트의 8월 연령별 외식 브랜드 검색량 순위에서 샤브올데이는 20대와 30대에서 각각 10위, 40대와 50대
관리자2026.10.22
[기사-아하트렌드] 두쫀쿠 다음은 '한정선'?…디저트 시장 휩쓴 '식감 열풍'
10월1일 서울 중구 서울역 한정선 지점. [사진=유채리기자][디지털데일리 유채리 기자] 지난해 사회관계망서비스(SNS)를 달군 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)' 이후에도 디저트 시장의 '식감 열풍'이 이어지고 있다. 이번에는 과일과 찹쌀의 조합이다. 과일 찹쌀떡 브랜드 '한정선'의 검색량이 1년 새 500% 넘게 뛰었고, 편의점과 디저트 프랜차이즈도 잇따라 유사 제품을 내놓고 있다.1일 오전 서울 중구 한정선 서울역점. 출근시간이 지난 오전 9시에도 매장 앞에는 줄이 이어졌다. 캐리어를 끌고 기다리는 사람부터 아이 손을 잡고 선 고객까지 다양했다. 오전 9시43분 기준 구매 고객 번호표는 이미 1018번을 넘어섰다.인기는 검색량에서도 확인된다. 소비자 검색 데이터 기반 외식·식품 트렌드 분석업체 아하트렌드에 따르면 지난 8월27일 기준 한정선 검색량은 전년 동기 대비 523.4%, 전월 대비 43.6% 증가했다.한정선은 딸기·키위·홍시 등 생과일을 통째로 넣은 찹쌀떡으로 알려진 브랜드
관리자2026.10.22
[기사-아하트렌드] [현장] 치킨과 '파기름떡볶이'의 조화…굽네, 우정욱 셰프와 이색 협업
권하영 기자 gwon27@youthdaily.co.kr등록 2026.09.16 17:38:18수정 2026.09.16 18:31:44목록메일프린트스크랩글씨크기 크게글씨크기 작게 페이스북엑스카카오톡네이버블로그▲ 이다현 굽네 플레이타운팀 사원이 16일 서울 마포구 굽네 플레이타운에서 열린 '굽네 오븐클래스'에서 굽네 브랜드에 대해 설명하고 있다. [사진=청년일보] 【 청년일보 】 지앤푸드가 운영하는 오븐요리 프랜차이즈 굽네가 한식 셰프 우정욱과 손잡고 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'을 선보였다. 치킨과 파기름떡볶이를 결합한 신제품 출시와 함께 체험형 팝업스토어를 열고 젊은 소비자와의 접점 확대에 나섰다. 이날 기자는 16일 서울 마포구 굽네 플레이타운에서 진행하는 '굽네 오븐클래스'에 참여해 신제품을 직접 조리하고 시식했다. ▲ 굽네 신메뉴 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'. [사진=청년일보] ◆ 우정욱 셰프의 '한우 기름떡볶이' 재해석…오븐구이 치킨과 결합 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'은
관리자2026.10.22
[아하데이터랩 / 아하트렌드] 상반기 검색량만 무려 52만 건… 올 상반기 한국인이 가장 많이 검색한 치킨의 정체
초경량 튀김옷의 반란, 치킨 시장의 새로운 강자2026년 상반기 대한민국 소비자들이 가장 많이 검색한 치킨 메뉴는 BHC치킨의 '콰삭킹'인 것으로 나타났다. 굳건한 스테디셀러의 인기 속에서 바삭한 식감을 강조한 신메뉴가 거센 돌풍을 일으키며 치킨 시장의 지형도를 흔들고 있다.2026년 상반기 주요 치킨 메뉴 월별 검색 추이 / 아하트렌드 제공전체 요약2026년 상반기 국내 치킨 검색 트렌드에서 BHC 치킨의 신메뉴 ‘콰삭킹’이 52만 건 이상의 검색량으로 1위를 차지했으며, 바삭한 초경량 튀김옷과 새로운 식감이 소비자들의 큰 관심을 끌었다.소비자 검색 데이터를 조사·분석하는 아하트렌드(www.ahatrend.com)가 국내 28개 치킨 브랜드의 840개 메뉴를 조사해 발표한 '2026년 상반기 치킨 메뉴 검색순위' 분석 결과에 따르면, BHC치킨의 신흥 강자 '콰삭킹'이 상반기 총 검색량 52만 6,104건을 기록하며 전체 1위에 올랐다. 이는 전통의 강자이자 같은 브랜드의 메가 히
관리자2026.07.23
[기사-아하트렌드] 고기부터 디저트까지 한곳에서…샤브샤브 뷔페의 변화
 13일 외식 트렌드 분석업체 아하트렌드의 '외식 브랜드 월간 트렌드 분석 리포트' 자료에 따르면 지난 8월 샤브샤브 업종 브랜드 검색량은 178만710건으로 전월보다 16% 늘었다. 샤브올데이는 같은 기간 검색량이 31% 증가했다.브랜드별로도 검색량이 늘었다. 샤브20은 전월보다 15%, 모던샤브하우스는 11% 증가했다.샤브올데이는 연령별 외식 브랜드 검색 순위에서 20대와 30대 각각 10위, 40대와 50대 이상에서는 각각 8위에 올랐다. 젊은 층부터 중장년층까지 폭넓은 관심을 받은 셈이다. 샤브올데이는 올여름 통영산 자연산 장어와 완도산 전복, 곡성산 멜론 등을 활용한 메뉴를 선보였다.장어구이와 장어덮밥, 전복 톳 비빔밥 등 보양식부터 생멜론과 멜론 쇼트케이크, 멜론빙수까지 메뉴를 확대했다. 중장년층이 선호하는 보양식과 어린이·젊은 고객을 겨냥한 디저트를 함께 구성해 가족 외식 수요를 공략했다.실제 매출과 방문객도 늘었다.운영사 올데이프레쉬에 따르면 여름 신메뉴를 전국 매장으
[기사-아하트렌드] 날 더워도 뜨끈한 국물 찾았다…샤브샤브, 뷔페 외식 새 강자로
8월 샤브샤브 업종 검색량 16%↑샤브올데이 31% 늘며 외식 브랜드 8위사진 확대[사진출처=샤브올데이]지난 한여름 무더위에도 샤브샤브 브랜드를 찾는 소비자 관심이 오히려 커졌던 것으로 나타났다. 샤브샤브에 샐러드바와 디저트를 더한 뷔페형 매장이 가족 단위 외식 수요를 끌어들이면서 샤브샤브가 뷔페 외식 시장의 새 강자로 자리 잡고 있다는 분석이다.13일 외식 트렌드 분석업체 아하트렌드의 ‘외식 브랜드 월간 트렌드 분석 리포트’에 따르면 지난 8월 샤브샤브 업종 브랜드 검색량은 178만710건으로 전월보다 16% 늘었다. 이 가운데 샤브올데이 검색량은 70만3700건으로 한 달 새 31% 증가했다. 외식 프랜차이즈 브랜드 검색량 순위에서도 세 계단 오른 8위를 기록했다. 샤브20과 모던샤브하우스 검색량도 각각 15%, 11% 늘었다.연령대를 가리지 않고 관심이 높았다. 같은 리포트의 8월 연령별 외식 브랜드 검색량 순위에서 샤브올데이는 20대와 30대에서 각각 10위, 40대와 50대
[기사-아하트렌드] 두쫀쿠 다음은 '한정선'?…디저트 시장 휩쓴 '식감 열풍'
10월1일 서울 중구 서울역 한정선 지점. [사진=유채리기자][디지털데일리 유채리 기자] 지난해 사회관계망서비스(SNS)를 달군 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)' 이후에도 디저트 시장의 '식감 열풍'이 이어지고 있다. 이번에는 과일과 찹쌀의 조합이다. 과일 찹쌀떡 브랜드 '한정선'의 검색량이 1년 새 500% 넘게 뛰었고, 편의점과 디저트 프랜차이즈도 잇따라 유사 제품을 내놓고 있다.1일 오전 서울 중구 한정선 서울역점. 출근시간이 지난 오전 9시에도 매장 앞에는 줄이 이어졌다. 캐리어를 끌고 기다리는 사람부터 아이 손을 잡고 선 고객까지 다양했다. 오전 9시43분 기준 구매 고객 번호표는 이미 1018번을 넘어섰다.인기는 검색량에서도 확인된다. 소비자 검색 데이터 기반 외식·식품 트렌드 분석업체 아하트렌드에 따르면 지난 8월27일 기준 한정선 검색량은 전년 동기 대비 523.4%, 전월 대비 43.6% 증가했다.한정선은 딸기·키위·홍시 등 생과일을 통째로 넣은 찹쌀떡으로 알려진 브랜드
[기사-아하트렌드] [현장] 치킨과 '파기름떡볶이'의 조화…굽네, 우정욱 셰프와 이색 협업
권하영 기자 gwon27@youthdaily.co.kr등록 2026.09.16 17:38:18수정 2026.09.16 18:31:44목록메일프린트스크랩글씨크기 크게글씨크기 작게 페이스북엑스카카오톡네이버블로그▲ 이다현 굽네 플레이타운팀 사원이 16일 서울 마포구 굽네 플레이타운에서 열린 '굽네 오븐클래스'에서 굽네 브랜드에 대해 설명하고 있다. [사진=청년일보] 【 청년일보 】 지앤푸드가 운영하는 오븐요리 프랜차이즈 굽네가 한식 셰프 우정욱과 손잡고 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'을 선보였다. 치킨과 파기름떡볶이를 결합한 신제품 출시와 함께 체험형 팝업스토어를 열고 젊은 소비자와의 접점 확대에 나섰다. 이날 기자는 16일 서울 마포구 굽네 플레이타운에서 진행하는 '굽네 오븐클래스'에 참여해 신제품을 직접 조리하고 시식했다. ▲ 굽네 신메뉴 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'. [사진=청년일보] ◆ 우정욱 셰프의 '한우 기름떡볶이' 재해석…오븐구이 치킨과 결합 '서울엄마 파기름떡볶이 치킨'은
[아하데이터랩 / 아하트렌드] 상반기 검색량만 무려 52만 건… 올 상반기 한국인이 가장 많이 검색한 치킨의 정체
초경량 튀김옷의 반란, 치킨 시장의 새로운 강자2026년 상반기 대한민국 소비자들이 가장 많이 검색한 치킨 메뉴는 BHC치킨의 '콰삭킹'인 것으로 나타났다. 굳건한 스테디셀러의 인기 속에서 바삭한 식감을 강조한 신메뉴가 거센 돌풍을 일으키며 치킨 시장의 지형도를 흔들고 있다.2026년 상반기 주요 치킨 메뉴 월별 검색 추이 / 아하트렌드 제공전체 요약2026년 상반기 국내 치킨 검색 트렌드에서 BHC 치킨의 신메뉴 ‘콰삭킹’이 52만 건 이상의 검색량으로 1위를 차지했으며, 바삭한 초경량 튀김옷과 새로운 식감이 소비자들의 큰 관심을 끌었다.소비자 검색 데이터를 조사·분석하는 아하트렌드(www.ahatrend.com)가 국내 28개 치킨 브랜드의 840개 메뉴를 조사해 발표한 '2026년 상반기 치킨 메뉴 검색순위' 분석 결과에 따르면, BHC치킨의 신흥 강자 '콰삭킹'이 상반기 총 검색량 52만 6,104건을 기록하며 전체 1위에 올랐다. 이는 전통의 강자이자 같은 브랜드의 메가 히